Sontelgraf/Bölge
Emirdag Belediye Baskanligi’nca nami sinirlarimizi asan ‘Emirdag Koyun Yogurdu’ cografi isaret kategorisinde tescillendi. Belediye Baskani Serkan Koyuncu, Emirdag Koyun Yogurdunu sadece bölgede degil ulusal de uluslararasi piyasalara tanitmak için çaba gösterdiklerini belirtti. Koyuncu, Emirdag Koyun Yogurdu ’nu tüm dünyaya duyurmak ve tattirmak gayesiyle 2020 yilinda cografi isaretle tescil ettirmek için Türk Patent ve Marka Kurumu’na basvuru yapildigini belirtti. Basvurularin olumlu sonuçlandigini ve Emirdag Koyun Yogurdu’nun cografi isaret dalinda tescil edildigini belirten Baskan Koyuncu, “11. yüzyildan bu yana yöremizde mevcut klimatik kosullarda geleneksel usullerle üretilen ve lezzetini sadece yöreye özgü geleneksel yogurt yapim teknikleriyle saglayabilen Emirdag Koyun Yogurdumuz koruma altina alinmistir” dedi.
TÜM DÜNYADA TICARI DEGER HALINE GELMESI ÇALISACAGIZ
Belediye Baskani Serkan Koyuncu’nun açiklamalari söyle: “Bölgemiz halkinin malumu oldugu üzere yayla/mera tipi küçükbas hayvancilik ile elde edilen koyun sütümüz çok degerli. Cografi isaret tescil süreci esnasinda koyun yogurdumuzun hammaddesi olan bu sütü farkli dönemlerde farkli bölgelerimizden temin ettik. Bu sütlerden üretilen yogurt numunelerinin analizlerini yaptirdik. Pek çok parametre degerleri dahil özellikle yag, kalsiyum ve mineral madde bakimindan yogurdumuzun zenginligini de kanitlamis olduk. Bundan böyle Emirdag Belediye Baskanligi ve onaylanmis denetim komisyonu heyetince ilgili yöresel ürünümüzün meri mevzuatlar çerçevesinde gerçeklesecek piyasa gözetim ve denetimlerinin baslatilmasi için ise çalismalar planlanacak ve periyodik olarak sürdürülecektir. Bölgemiz ile özdeslesen yöresel ürünlerimizin; sinai mülkiyet kategorisine girmesi ve yerel üreticilerin kalkinmasi, ilimiz sinirlarini asarak tüm dünyada ticari deger haline gelmesi için isbirlikçi paydasligimizi devam ettirmekteyiz, ettirecegiz.”